台灣人愛吃鍋！但在這個講求健康的時代，真的有健康小火鍋的選擇嗎？飢腸轆轆的時候，能夠立刻帶給我們暖意又能好好飽足一頓的，就是一鍋熱滾滾的火鍋。多年以來，小火鍋因為它的親民的價格、隨處可見的方便性和豐富口味的選擇，受到了許多外食族的喜愛。
將一鍋湯底煮沸，並烹煮各種食材，從薄切的肉類到海鮮、豆腐和各種蔬菜。但當談到健康益處時，許多人因此輕忽了小火鍋對人體健康的影響！
在品嚐這個美食的同時，你是否考慮過健康的部分呢？你又知道多少蘊含在它背後的危機呢？
3 個小火鍋背後的健康陷阱！
小火鍋的快速和便捷無疑受到許多人喜愛，但它真的健康嗎？小火鍋的核心組成看似一頓均衡的飯菜。
但想想看：一鍋充滿營養的湯，加上新鮮的蔬菜、瘦肉和其他蛋白質來源看似美好，就像任何其他餐點一樣，火鍋的健康性取決於其成分和消耗方式。
在品嚐美食的同時，我們可能不知不覺地攝取了過多的調味料、油脂或是低品質的食材。因此增加了身體的負擔，慢慢的對健康帶來隱憂。
小火鍋的健康陷阱一：高鈉含量
許多人在享受小火鍋時，可能忽視了湯底和沾醬中的鈉含量。一些商業品牌為了增加口感與風味，可能在其產品中添加了過多的鹽分。
為什麼要減少鈉的攝取？過量的鈉攝取不僅會導致水分滯留、腫脹，長期下來更可能引發高血壓，進而增加心臟疾病的風險。
建議的解決方案：嘗試自製湯底或沾醬，或者購買低鈉版本，讓你在享受火鍋的美味時，也能確保健康。
小火鍋的健康陷阱二：過多攝取肥肉
肥美的肉片固然滑嫩多汁，但過多的攝取確實不利於健康。這些肉類的飽和脂肪含量較高，長期攝取可能增加壞膽固醇，影響血脂平衡。
建議的解決方案：在主食的挑選時，優先選擇一些瘦肉或白肉，如雞胸肉或魚肉，這樣可以同時享受到口感與健康。
小火鍋的健康陷阱三：加工食品
許多人最喜歡小火鍋中的火鍋料，但它們基本上都是商業加工食品，例如一些受歡迎的肉丸、蟹柳條或黑輪等等，雖然受到大眾的喜愛，但它們可能含有化學添加劑、填料，以及富含高鈉和不健康的反式脂肪。
建議的解決方案：盡量選擇天然、未經過多次加工的食材。例如，新鮮的魚片、蝦仁或蔬菜，這些不僅可以確保食品的新鮮度，也更有助於健康。
了解上述小火鍋的健康陷阱之後，當你再次造訪不同的商業小火鍋店時，一人慢食再告訴快速你一個小火鍋的選擇指南，讓你不用盯著菜單思考每一個口味背後蘊藏什麼玄機！
怎麼選擇健康小火鍋？教你一招分辨指南「停看聽」！
小火鍋選擇停看聽：紅燈區
- 特點：熱量高、油脂含量豐富、調味重。
- 紅燈區火鍋種類：大腸臭臭鍋、沙茶魚頭鍋、麻辣鍋。
健康小建議：
- 選擇時，可以請求少油、少辣或減少配料。
- 避免添加過多的調味料，如醬油、辣醬等。
- 與家人或朋友分享，這樣可以減少單次的攝取量。
小火鍋選擇停看聽：黃燈區
- 特點：名稱健康，但可能含有隱性熱量、鈉或澱粉。
- 黃燈區火鍋種類：南瓜鍋、泡菜鍋。
健康小建議：
- 注意湯底選擇，避免過鹹或過甜的。
- 慎選配料，例如選擇更多的蔬菜和瘦肉，減少澱粉食材如粉圓或年糕。
- 對於高血壓和糖尿病患者，建議選擇清淡的湯底和控制澱粉食材的份量。
小火鍋選擇停看聽：綠燈區
- 特點：低熱量、鈉含量較低、多選擇新鮮和天然食材。
- 綠燈區火鍋種類：海鮮豆腐鍋。
健康小建議：
- 建議選擇以水或無鈉高湯作為湯底。
- 配料多選擇蔬菜、豆製品和瘦肉，並避免油脂過多的食材。
- 喝湯前，可使用撇去湯面上的油脂，減少脂肪的攝取。
注重美味與健康小火鍋：多點肉健康鍋
看完上面的介紹後，你不想要吃個小火鍋卻處處擔心嗎？一人慢食發現一間非常獨特的小火鍋店，在兼顧美味的前提下，竟然還能夠注重健康與划算的價格！
在高鈉高油的小火鍋界形成一股清流，到底是哪一家小火鍋店那麼神奇呢？
讓網友都瘋狂：多點肉健康鍋的特色
那就是讓許多網友早已瘋狂的「多點肉健康鍋」，他們為所有重視健康飲食的客人提供了一道道充滿吸引力的選項。
他們巧妙的結合了食材的美味與營養，確保每位食客都能品嚐到最優質的食材，卻不必放棄小火鍋原本吸引人的美味。
多點肉健康鍋菜單及推薦菜色
一人慢食親自探店感受「多點肉健康鍋」為什麼能夠吸引那麼多小火鍋愛好者！「多點肉健康鍋」主打高品質的外帶或外送個人鍋物。
每一份鍋物都選用他們獨特研發的湯頭，搭配高品質的肉品及 5 到 7 種源自台灣的新鮮蔬菜。而且！他們的湯頭完全不含任何人工香料！只用真實的食材製作。
看到上面豐富的菜單的你，面對如此多樣的選擇，一定也跟我一樣不知道如何下手！一人慢食特別推薦第一次品嚐的你選擇「好喝濃醇原味鍋」、「獨家川味麻辣鍋」以及「素食鮮味番茄鍋」！
多點肉健康鍋推薦一：好喝濃醇原味鍋
「好喝濃醇原味鍋」這款鍋物以其純淨的湯底著稱，完全沒有添加任何花俏的調味，保留了食材最原始的風味。如果你是第一次品嚐這家的火鍋，那麼這款是非常好的入門選擇。
多點肉健康鍋推薦二：獨家川味麻辣鍋
「獨家川味麻辣鍋」則是給愛好辣味的你的天堂。特選的香料和調味，不僅帶來獨特的麻辣感，還有深入骨髓的滋味，卻沒有過多的辣油或者鹽份讓你的身體產生負擔！
多點肉健康鍋推薦三：素食鮮味番茄鍋
至於「素食鮮味番茄鍋」，它完美地融合了甜酸的番茄和新鮮的蔬菜，是給素食者或者想吃點輕食的你的首選，番茄的酸甜與蔬菜的清香組合在一起，口感層次分明！
而且最棒的是，不管你選哪款鍋物，還能根據自己的口味選擇雞肉、豬肉或牛肉作為主食，真正做到因應各種口味和需求。
到時候細心的你一定會發現，除了肉和蔬菜之外，裡面沒有添加任何一個火鍋料！就是為了讓消費者不要吃到過多對身體造成負擔的加工食物。
多點肉健康鍋在哪裡？
「多點肉健康鍋」目前只有一間分店，位於信義區基隆路上，但不用擔心，他們主打外帶與外送的優質服務，使用手機提早下單後自取，完全不用擔心等待的時間，當然知名的外送平台也能夠看到他們的身影！
營業時間從早上 9 點到晚上 7 點半，讓你從早、午到晚都能享受健康又美味的小火鍋！現在就加入多點肉健康鍋官方 Line 訂購吧！
多點肉健康鍋信義通化店
台北市信義區信義區基隆路二段199號
電話：02-27327756
訂餐連結：https://lin.ee/wz1ho2O